Alpaca

Бар Alpaca с тотемом-альпакой, встречающей на фасаде уютного китайгородского переулка, задуман как проводник в эту вселенную. Яркие традиции Перу, местная гастрономия и культура и отсылки к ним — основа кухни и барного меню. Всё это — в лаконичном московском прочтении и в интерьере по проекту Static Aesthetic: приглушенный свет, темные стены, медные и глубокие красные оттенки придают вечерам в Alpaca особенную магию. Меню бара содержит и аутентичные блюда Перу с новыми акцентами, и отсылки к латиноамериканской классике. Шеф Alpaca представляет три направления перуанской кухни: Чифа, Креоль и Никкей.